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食へのこだわり

2017年新春版 博多久松のおせち11種類~サイズ選び編~

2017.02.07

こんにちは、久松のヒサノです。
久松のことを勉強している日々なのですが、メインのおせちだけでバリエーションが豊富で「何が違うんだろう?」と見比べて知るまでは頭を悩ませてばかりでした。
予算や人数、シチュエーション、ジャンルなど選び方は様々!

博多久松では『祇園、玄海、舞鶴、春日、Sakurazaka、高砂、博多、Akasaka、千代、西新、大名』の11種類のおせち。2016年は、プレミアムおせち『天神』や地元福岡の男子高校生とコラボレーションした4.6寸 五段重の華と舞の2種類のおせちもありました。
全部で14種類!とても多いですよね。

みなさんは、おせちを選ぶ際、どのような基準で選ばれますか?
予算や人数、ジャンルなどで探されると思いますが、同じ大きさでなにがちがうの?と思った方もいらっしゃると思います。
初めて見た人はもっとわからないですし、各種類ごとにページはありますが、見比べるには少々不便を感じませんでしたか?

今回は「おせちの選び方」として、博多久松でご用意しているメインおせち11種類について簡単に、ご紹介したいと思います。

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ご用意しているサイズ

カタログなどで、●人前と表示されていますが、販売業者が決めた基準で統一基準がなく、実際届いてみると「思っていた量と違う…」なんてこともありますよね。
大きさに十分、気を配っていたとしても、やっぱり目の前に無いものを想像することは難しいですよね。

久松では6.5寸、特大8.5寸、特大16寸の三種類があります。
6.5寸(19.5cm×19.5cm~)は一般的なお重より少々大きめのサイズです。(通常は約6寸(18.5cm×18.5cm)
両手のひらで抱えられるくらいの大きさにしっかり詰まっていますので一人前の「祇園」でも満足できるボリュームです。

内寸8寸の特大(25cm×25cm~)サイズになっていて、一般的なサイズの1.8倍で抱えるほどの大きさになっております。
特大8寸2段重おせちを一般的なサイズに換算すると約3段分の容量にぎっしり詰まっているので、見た目も迫力満点だと思います。

超特大16寸(49.9cm×41.9cm)は西新のみですが、通常の6寸の約5段分サイズの一段お重ですので大家族で楽しめるボリュームです。

様々なシチュエーションにあわせたおせち

1人前「祇園」全20品

祇園
19.5cm×19.5cm×1段 6.5寸 1段重 6,500円(税込)
「ぎおん」と読みます。
祇園は、ご家族様に各1個ずつ、遠方のご両親やご家族様への贈り物などに大変人気です。
料理の方は数の子、黒豆、伊達巻など、おせちに必要な定番品をしっかり押さえた本格おせちになっています。

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2人前「玄海」全24品

玄海
19.5cm×19.5cm×2段 6.5寸 2段重 9,500円(税込)
「げんかい」と読みます。
玄海は24品が詰まった大人2人前本格おせちで、ご夫婦で過ごすお正月にぴったりです。
マスが少し小さめになっていますのでたくさんの種類を少量ずつ楽しめます。

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2~3人前「舞鶴」全36品

舞鶴
19.5cm×19.5cm×3段 6.5寸 3段重 11,500円(税込)
「まいづる」と読みます。
当店2番人気の舞鶴は「伝統的なおせち」にこだわったご家族向けの本格定番3段重おせちです。
36品ほぼ3つずつ入っていますのでひとり一品楽しんでいただけるように考えております。いろいろな種類の料理を楽しみたい方に大変満足いただけると思います。

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2〜3人前「Sakurazaka」全34品

Sakurazaka
19.5cm×19.5cm×3段 6.5寸 3段重 13,500円(税込)
「さくらざか」と読みます。
Sakurazakaは洋風本格おせちになっており、Akasakaの少人数用です。
数の子や黒豆、伊達巻、海老は変わらず、洋風らしい鶏とハーブのキッシュ、瓶入りフォアグラテリーヌ、ミートローフパイ包み、やわらか干しトマト、黄金マンゴーナマスなどいつもの和食とは違う、おせちが楽しめます。

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2~3人前「高砂」全34品

高砂
21cm×21cm×3段 6.5寸 3段重 19,000円(税込)
「たかさご」と読みます。
高砂は木のお重に入ったおせちになっており、料理もお重に負けず豪華に、伊勢えびやあわび、ホタテ、いくら醤油漬けなど海鮮を中心に詰めております。晴れの日を豪華にお祝いしたい席にぴったりです。

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3人前「春日」全41品

春日
25cm×25cm×2段 特大8寸 2段重 12,800円(税込)
「かすが」と読みます。
春日は伊勢えびなどの大きなメインがないおせちですが空いたスペースに他の料理をつめ、全41品と多種多様な味が楽しめるお重になっています。
お子様にも楽しんでいただけるよう、肉類や魚料理の味付けに配慮しました。

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4〜5人前「博多」全47品

博多
25cm×25cm×3段 特大8寸 3段重  15,800円(税込)
「はかた」と読みます。
当店1番人気の博多は47品を詰めたボリューム満点のお重です。
お子様からお年寄りまで楽しめる料理を詰めていますので家族で集まりにぎやかに過ごす祝いの日にぴったりのおせちです。特にオマール海老のグラタンは迫力満点!

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4〜5人前「Akasaka」全37品

Akasaka
25cm×25cm×3段 特大8寸 3段重 17,900円(税込)
「あかさか」と読みます。
Akasakaは友人と集まって食べたい洋風おせちになっており、見た目も女性が好みそうな華やかなつくりになっています。
Sakurazaka同様、洋風らしい鶏とハーブのキッシュ、瓶入りフォアグラテリーヌ、ミートローフパイ包み、やわらか干しトマト、黄金マンゴーナマスなどの他に牛肉ワインソース煮、カップレアチーズケーキ、カップショコラテリーヌなどワインに合う料理が豊富です。

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4〜5人前「千代」全42品

千代
27cm×27cm×3段 特大8寸 3段重 29,700円(税込)
「ちよ」と読みます。
千代は高砂より大きめのサイズになっており、高砂同様、木のお重に詰められ風合いもあいまって伊勢えびの迫力が一層際立ちます。
お子様でも楽しく伝統料理を味わえるので、ご家族が集まる晴れの日にぴったりな豪華なおせちとなっています。

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4〜6人前「大名」全46品

大名
27cm×27cm×3段 特大8寸 3段重 50,000円(税込)
「だいみょう」と読みます。
大名は久松で一番豪華!全てを詰め込んだおせちと言っても過言ではないです。辛子明太子、味付け数の子、餅、出汁など具材付きお雑煮セットの詰め合わせもついてきます。
大きさもさることながら、美しさ、美味しさを全て揃えたこだわりのおせちになっています。
定番のおせちの中にキャビア、フォアグラテリーヌ、あわび、銀ダラの西京焼き、松茸、皇帝梅など世界の珍味と呼ばれる高級食材を詰めておりますので、蓋をあければ大名の華やかさと美味しさで大変満足な一日になると思います。

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6〜7人前「西新」全45品

西新
49.9cm×41.9cm×1段 超特大16寸 1段重 19,800円(税込)
「にしじん」と読みます。
西新は1段のみですが、16寸という6~7人前の超特大お重になっており、45品の洋風・和風の食材を彩りよくたっぷり盛り込んでいます。
「大きいと保存するのに困らない?」と思う方もいらっしゃると思いますが、中は小分けにすることが出来ますので、保存する際はラップをかけて冷蔵庫に入れられます。

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3~4人前プレミアムおせち「天神」全41品

天神
20cm×20cm×3段 6.5寸 3段重 80,000円(税込)
「てんじん」と読みます。
天神は4年に一度のプレミアム商品です。木箱のお重で珍味とお雑煮の正月詰め合わせセットとおせちが一度に楽しめるお重です。
唐墨(からすみ)、フカヒレ姿、ナマコ干子(くちこ)、キャビア、明太子、味付け数の子、瓶入りフォアグラテリーヌと、普段はめったに食べられないような高級珍味をご用意しております。
次に天神にお目にかかれるのは、2020年!
数量限定ですので、ご予約はお早めにお申し込みください。

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いかがでしょう、博多久松がご用意しているおせちの違いを少しは伝えられたでしょうか?
「じゃあ味はどうだろう?」と思う方もいると思います。
博多久松では通販おせちに対する不安や心配を解消するため、博多久松定番おせちのおためしが出来る「おためしおせち」をご用意しています。
一足先に来年の晴れの日にいただく、おせち料理をご賞味ください。

※おせちは毎年改良を加えておりますので一部変更する場合がございます。ご了承ください。

 

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