雑学・豆知識

ひな祭りは何を食べる？食べ物に込められた想い

ひな祭りは女の子の健やかな成長や幸せを願う行事です。そしてその日は「五節句」のひとつ。もとはといえば「上巳の節句」でした。しかし中国では3月3日は忌日...

鏡開きのやり方【お雑煮コンテストも！】

鏡開きとは？いつ？鏡開きとは、お正月にお供えしていた鏡餅をおろして食べる行事です。そもそも鏡餅とは、新年の神様である「年神様」が正月の間に宿る場所。つ...

秋が旬！栄養豊富な柿

柿はカリウム、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維などが豊富に含まれた栄養が豊富な食べ物です。今回は実りの秋ということで、秋が旬な柿についてご紹介します。...

今年のお月見は10月！十五夜の意味やお供え物は？

お月見といえば、いつもより月がきれいに見える「十五夜」。旧暦の8月に美しい月を眺め、秋の収穫に感謝をする行事です。十五夜は別名「中秋の名月」とも呼ばれ...

暑い時こそ唐辛子

唐辛子とは唐辛子(とうがらし)は、ナス科トウガラシ属の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料です。よくイメージされるものは赤くて細長い「鷹の爪...

春が旬！アスパラガスの豆知識

グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスアスパラガスといえば緑色ですが、白い「ホワイトアスパラガス」もありますよね。土をかけて日に当たらないように育...

贈るのはチョコだけじゃない？バレンタインデーの起源とは？

バレンタインデーのはじまりバレンタインデーを英語で書くと「Saint Valentine’s Day」。訳すと「聖バレンタインの日」という意味で、これ...

地域で違う？きつねとたぬき

関東と関西でメニューが違う！関東では油揚げが乗っているうどんを「きつねうどん」と呼び、そばに乗っていたら「きつねそば」と呼びます。同様に、天かすが乗っ...

恵方巻の方角はどっち？節分で厄払い！

今年の節分はいつ？2020年の節分は来週の月曜、2月3日です！毎年基本的には2月3日のイメージですが、これには法則があります。立春の前日を節分としてい...

梅の中に天神様？意外と知らない梅の雑学

梅について一般的に梅の花は南の方から咲き始め、２月から３月が開花時期となります。梅の種類は多く、花の色は白からピンク、赤に近いものまで様々です。そうし...

正月行事の祝い納め。「二十日正月」

二十日正月とは二十日正月（はつかしょうがつ）とは1月20日を指し、正月の祝い納めの日です。1月20日は、お正月にお迎えした年神様がお帰りになる日と考え...

正月明けの休肝日！1月7日は七草の節句

春の七草とは1月1日から１月7日までをお正月、松の内（まつのうち）といい、春の七草は1月7日、お正月の最後の日になります。古来中国では１月7日は「人日...

ご存知ですか？お雑煮の由来と種類

お雑煮の由来お雑煮とは、年中行事で年神様(歳神様)に供えた餅などを煮て食べたことから由来しており、年神様の恩恵を頂くという意味をもっています。お雑煮を...

クリスマスケーキでお祝い！始まりと込められた意味

どうしてクリスマスにケーキ？クリスマスにケーキを食べるのは、元々はイエス・キリストの誕生日をお祝いするバースデーケーキが由来と言われています。日本でイ...

ビタミンCが豊富！じゃがいもで肌荒れ改善・風邪予防！

じゃがいもは好きですか？じゃが芋やニンジンなどは根野菜なので体も温めてくれるて栄養素も豊富！これからの季節とても美味しいので食卓の人気物になりそうです...

【おせち料理のいわれ】6皿目「栗きんとん」

発祥地は岐阜県中津川。栗と砂糖のみを材料とし、茶巾で絞って形を整えて作ります。実はこれは、おせちのきんとんとは名前が同じでも製法が違います。そのため、...

博多名物もつ鍋！もつについてご存知ですか？

もつとはそもそも「もつ」とはどんなお肉かご存知でしょうか。もつとは内臓を意味する「臓物」です。呼び方が違うだけで、「ホルモン」とも呼びます。臓物の中で...

お祝い事に深く関わる食べもの

赤飯もともと昔から、赤い色には邪気を祓う力があるとされていました。そのため赤米を蒸したものを神に供える風習があったようです。赤米とは、縄文時代に中国大...

知っていますか？11月15日は「こんぶの日」！

「こんぶの日」とは？こんぶの日には、「育ち盛りの子どもが栄養豊富な昆布を食べて元気になって欲しい」「昆布を食べる習慣をつけてほしい」という願いが込めら...

さつまいもの雑学！美味しいさつまいもの見分け方は4つ

「さつまいも」は「薩摩のいも」？薩摩(鹿児島県)から江戸に渡り、薩摩から来たということで「薩摩いも」と呼ばれるようになったのがきっかけです。最初は16...