博多牛もつ鍋

1kg焼鯛付き「お食い初めセット」

【博多久松謹製】辛子たかな

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進め方：質問に「はい」か「いいえ」で答えて、次の質問に進んでください。最後に行き着いた答えが、ご要望のおせちに近しいものになると思います。行き着いた先...

食べ過ぎ注意！『ぎんなん』には毒がある！？

道に落ちているオレンジ色の実を見たことはありますか？あれはイチョウの実でぎんなん(銀杏)といいます。イチョウも同じく銀杏と書くのでややこしいですよね。...

10月、神無月の由来を知っていますか？

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2018年新春おせちカタログ無料進呈中！

2018年新春おせちカタログ良い新年を迎えていただくため、安心・安全、味にこだわり抜いたおせち料理を家族みなさまで選んでいただきたく、博多久松は2...

【敬老の日感謝御膳】予約締め切り間近！

今回は以前、ご紹介していないお品を含め、個人的なオススメをご紹介しますね。そもそも敬老の日って？と言う方には以前の記事でご紹介しています。■関連記事：...

2018年新春おせち 11種ご予約開始！

1～2人前本格定番おせち1人前「祇園」※画像をクリックすると商品ページへ移動します。スペック：6.5寸／ 1人前／ 1段重／全18品　6,50...

校正作業と気をつけていくこと

見逃さないようにしているとまばたきの回数が減って、目がつらいと感じてしまったり、集中してしまうと姿勢を維持してしまうので目のマッサージと体のコリは定期...

【敬老の日感謝御膳】ご予約注文開始しました！

そもそも敬老の日とは？敬老の日は国民の祝日に関する法律の「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」と言う趣旨の祝日です。こどもの日や成...

今日はハチミツの日！

風邪でのどが痛む時はハチミツ大根がオススメ風邪を引いたりエアコンでのどが痛んでしまった時に覚えておくと便利なのは、ハチミツに大根を浸して作る「ハチミツ...

７月の新のお盆、８月の旧のお盆、どちらが馴染み深いですか？

九州、他全国のほとんどで、お盆は8月にありますよね。8月のお盆は月遅れのお盆または旧のお盆と言われています。東京周辺では7月13日からお盆といわれてい...

冷やし中華にマヨネーズ！？意外な組み合わせは東北由来！

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本日は夏土用の丑！「う」のつく食べ物って？

土用の丑の日って？土用とは本来、木・火・土・金・水の五行思想から用いられた習わしです。五行は春夏秋冬それぞれを象徴していて、春は木夏は火秋は金冬は水土...

2017年夏の土用の丑は2回！自宅でも美味しくうなぎを食べるコツ！

夏の土用にうなぎを食べるようになったのは江戸時代、うなぎ屋さんが夏に売れなくなる、うなぎを売れるように平賀源内(ひらがげんない)という人から知恵を借り...

キュウリはいいやつ？悪いやつ？ビタミンを壊すキュウリ！

さて、夏野菜の定番といえばなにを浮かべますか？キュウリ、トマト、とうもろこし、なすやズッキーニ、冬瓜、オクラやゴーヤなど。夏はキュウリやズッキーニ、冬...

夏真っ盛り！2017年の海の日は7月17日！

7月に入り暑い日が続いていましたが、もう泳ぎに行かれましたか？3連休中に海に行く方もいらっしゃるのではないでしょうか。近年の海水浴場ではクラゲ防止ネッ...

数量限定！大人気生姜昆布・高菜昆布・焼き海苔佃煮が期間限定価格で販売中！！

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熱い夏がやってきますよ！博多祇園山笠！

7月1日から7月15日まで櫛田神社、博多リバレイン、ソラリア、キャナルシティ博多など14ヶ所で飾り山笠が飾られ、10日から山笠の調整、ルート、流れの確...

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梅を漬ける際は、生梅と冷凍梅があるのですが、今回は生梅と冷凍梅両方ためしてみました。まずは梅の下ごしらえ。梅のアク抜きや水洗いをして、ヘタ取りをするの...