2015年新春お年玉企画
お雑煮フォトコンテスト当選者発表

（募集企画ついて ）
ご家庭で作ったお雑煮の写真をお送りください。
【レシピ付きでお願いします。】
お送りいただいたレシピの中から厳正なる審査のうえ豪華賞品をお送りさせていただきます。

宮田　志保 様

●当選者様からコメント

現在息子は一歳１ヶ月。 柔らかく煮て刻んであげたら何でも美味しく食べてくれます。 なので、餅なしのお雑煮なら息子にも食べさせてあげられると思い今年はお雑煮三人分です。
今年の正月は三人で同じものを食べられる喜びと
子供の成長の早さをしみじみと感じています。
おせちは大人二人で頂きましたが、大変満足しています。
今年は伊勢海老がない分、鰤やきんかんが入り色々食べられて嬉しいと主人も言ってます。
確かに伊勢海老は見栄えがいいけど場所をとるわりには中身が少しだから、種類が増えた今回のおせちのほうがいいと思います。来年も期待しています。

●レシピ

・水５カップ・博多久月雑煮だし・鶏もも280グラム・椎茸10枚
長ネギ2本・白菜・ほうれん草・ちくわ・紅白蒲鉾・生麩・もち

黒田　澄子 様

●当選者様からコメント

おせちの味、種類、量ともに満足でした。

●レシピ

おせちについているだし汁(椎茸の戻し汁使用) 300cc
丸餅ミニサイズ 3個
正月かまぼこ 薄切り3枚花切り人参 3枚
焼き豆腐 花びら形 3枚
どんこ椎茸 小3枚
塩焼きぶり 1切れ
カツオ菜 適量

入江　智徳 様

●当選者様からコメント

我が家自慢の博多雑煮です。器は明治時代から譲り受けた輪島塗の漆器です。

●レシピ

お雑煮のレシピ（6人分）
汁→やきあご、昆布、干し椎茸、花かつお、塩大さじ１、しょうゆ大２ 　　
久松さんの博多雑煮だしも使用しました。これも我が家のだしと同様、とてもおいしい出汁でした。 　　
具→もち6個、鳥肉6切れ、えび6匹、ぶり6切れ、しいたけ6切れ、かまぼこ紅白それぞれ6枚、卵焼き６切れ、大根6切れ、人参６切れ、こんにゃく薄切り6枚、里芋薄切り6枚、れんこん薄切り6枚
ごぼう薄切り6枚、伊達巻薄切り6枚、小松菜ひとつまみ

宮本　香 様

森谷　はづき 様

●当選者様からコメント

実家（静岡）の味付けで、大量の鰹節を食べる直前にかけます。 湯気でゆらゆら揺れる鰹節が、子供の頃好きでした。

●レシピ

*レシピ（4人）* だし汁5カップ
角餅2、3個
鶏胸肉150グラム
大根
人参
里芋　　　各適量
三つ葉
かまぼこ
鰹節
しょう油100cc強
みりん　50cc強