| 料理名 | 原産地 | 主原料 | 添加物 | アレルギー |
|---|---|---|---|---|
| オマールグラタン | カナダ他（ボイルオマールエビ：オマールエビ） | クリームソース（牛乳、クリームチーズ、小麦粉、クリーム、その他）、モルネソース（牛乳、クリーム、加糖卵黄、その他）、ボイルオマールエビ、アメリカンソース（牛乳、アメリケーヌソース、フュメドポワソン、バター、小麦粉、クリームチーズ、その他） | 加工でん粉、ｐＨ調整剤、トレハロース、グリシン、乳化剤、増粘剤（グルコマンナン）、酸味料、酵素 | えび・小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉 |
| オマール爪 | カナダ（ボイルオマールエビ爪） | ボイルオマールエビ爪 | - | えび |
| 祝い海老 | タイ（バナメイエビ） | バナメイエビ | - | えび |
| サーモンエスカベッシュ | チリ（鮭） | 鮭、たまねぎ、南蛮酢（醸造酢、砂糖、アミノ酸液、醤油、その他）、オリーブ油、馬鈴薯でん粉、赤ピーマン、黄ピーマン | 調味料（アミノ酸等） | 小麦・さけ・大豆 |
| 真鯛のポワレ | 日本（真鯛） | 真鯛、でん粉、オリーブオイル、大豆油、食塩、乾燥パセリ | - | 大豆 |
| 味付け数の子（切子） | アメリカ（ニシン卵） | ニシン卵、醤油、砂糖、魚介エキス、米発酵調味料、食塩 | 調味料（アミノ酸等）、トレハロース | 小麦・さば・大豆 |
| 蛸マリネ | ベトナム（ボイルダコ：テナガダコ） | たまねぎ、ボイルダコ（テナガダコ、食塩）、ピーマン、還元水あめ、砂糖、醤油、人参、醸造酢、発酵調味料、とうもろこし油、食塩、魚醤、バジル、レモン果汁、こしょう、昆布抽出物 | 調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（亜硫酸塩、エリソルビン酸Ｎａ、Ｖ.Ｃ）、ｐＨ調整剤 | 小麦・大豆 |
| 海老のチェダーチーズ和え | ベトナム又はタイ（調味エビ：ボイルエビ：エビ） オーストラリア他（プロセスチーズ：ナチュラルチーズ） |
調味エビ（ボイルエビ、ぶどう糖、その他）、半固体状ドレッシング、プロセスチーズ | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酒精、乳化剤、香辛料抽出物 | えび・卵・乳成分・大豆・りんご |
| 魚卵のサラダ和え | ノルウェー、ドイツ、スコットランド他（魚卵加工品：数の子） アイスランド、ノルウェー（魚卵加工品：カラフトシシャモ卵） |
魚卵加工品（数の子、カラフトシシャモ卵、その他）、半固体状ドレッシング、ドライフルーツ（ドライパパイヤ、ドライマンゴー）、プロセスチーズ、還元水あめ、砂糖、醤油、食塩、カツオエキス、酵母エキス | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酒精、乳化剤、着色料（クチナシ）、酸味料、香辛料抽出物 | 小麦・卵・乳成分・大豆・りんご |
| にしんマスタード | ノルウェー（ニシン） カナダ他（マスタード：マスタードシード） |
ニシン、マスタード､還元水あめ､調味酢､食塩 | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、着色料（ウコン）、くん液 | - |
| 帆立香草焼 | 日本（帆立） タイ（乾燥パセリ：パセリ） タイ（乾燥バジル：バジル） |
帆立、オリーブオイル、大豆油、にんにく、食塩、乾燥パセリ、乾燥バジル | 調味料（アミノ酸） | 大豆 |
| 海鮮チーズサラダ | ベトナム他（かに風味かまぼこフレーク：魚肉すり身：イトヨリ） カナダ（ホッキ貝） ペルー、インドネシア（調味トビウオ卵：トビウオ卵） アメリカ、オランダ（パルメザンブレンド：ナチュラルチーズ） |
かに風味かまぼこフレーク、たまねぎ、ホッキ貝、ブロッコリー、半固体状ドレッシング、調味トビウオ卵、砂糖、ナチュラルチーズ、レモンジュース | 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、グリシン、酢酸Ｎａ、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、酒精、着色料（パプリカ色素、紅麹、コチニール）、保存料（しらこたん白）、ソルビット、ｐＨ調整剤、塩化Ｃａ、香辛料抽出物、甘味料（ステビア、カンゾウ）、香料、安定剤（塩化Ｃａ）、酸味料、セルロース | かに・小麦・卵・乳成分・さけ・大豆 |
| ローストビーフ | オーストラリア（牛肉） | 牛肉、赤ワイン、植物油脂、食塩、香辛料、乳糖、デキストリン | 調味料（アミノ酸）、カゼインＮａ | 乳成分・牛肉・大豆・ゼラチン |
| フォアグラと鴨のパテ | カナダ、チリ（豚肉） ハンガリー他（鴨肉） フランス（フォアグラ） |
豚肉、鴨肉、フォアグラ、液卵、豚背脂、パン粉、牛乳、味付枝豆、クリーム、食塩、果実酒、ブランデー、おろしにんにく、タピオカでん粉、黒こしょう、乾燥パセリ、ナツメグ | 調味料（アミノ酸）、グリシン、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、酢酸Ｎａ、保存料（しらこたん白）、ｐＨ調整剤、酸味料 | かに・小麦・卵・乳成分・さけ・大豆・豚肉・ゼラチン |
| ポークマリネ | デンマーク（ローストポーク：豚肉） | ローストポーク、たまねぎ、果実酢、砂糖、バルサミコソース、麦芽糖調製品 | 調味料（有機酸等）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、グリシン、保存料（ε－ポリリシン）、着色料（カラメル）、糊料（加工でん粉、増粘多糖類） | 豚肉・りんご |
| 牛肉赤ワインソース煮 | ポーランド（牛肉） チリ、アルゼンチン、フランス他（赤ワイン：輸入ワイン） チリ、アルゼンチン、スペイン他（赤ワイン：濃縮還元ぶどう果汁） 日本（赤ワイン：ぶどう） |
牛肉、赤ワインソース（シチュールー、赤ワイン） | 調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、パプリカ色素）、乳化剤、酸味料、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ、Ｖ.Ｃ、亜硫酸塩）、香辛料抽出物 | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 鶏肉と焼野菜のトマト煮込み | タイ（茹で鶏：鶏肉） スペイン（焼野菜：パプリカ） スペイン（焼野菜：ズッキーニ） スペイン（焼野菜：ナス） イタリア（トマトピューレ―づけ：トマト） イタリア（トマトピューレ―づけ：トマトピューレ―） |
茹で鶏、焼野菜（パプリカ、ズッキーニ、ナス）、トマトピューレ―づけ、コンソメ、砂糖、ウスターソース、食塩、黒こしょう | 調味料（アミノ酸等）、酢酸Ｎａ、着色料（カラメル）、酸味料 | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんご |
| アンデスポークパストラミスライス | チリ（豚肉） | 豚肉、黒こしょう、食塩、ぶどう糖、水あめ | 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 | 豚肉 |
| ミートパイ包み | ニュージーランド、オーストラリア（パイ生地：小麦粉） アメリカ（合い挽きミンチ：牛肉） |
パイ生地（小麦粉、バター、食塩）、食肉（牛肉、鶏肉、豚肉）、ピーマン、液卵、プロセスチーズ、たまねぎ、パン粉、トマトケチャップ、おろしにんにく、食塩、砂糖、黒こしょう、ナツメグ | グリシン、酢酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、リン酸塩（Ｎａ）、保存料（しらこたん白）、セルロース、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、ｐＨ調整剤、増粘剤（増粘多糖類） | 小麦・卵・乳成分・牛肉・さけ・鶏肉・豚肉 |
| 生ハムマリネ | チリ他（生ハム：豚肉） | たまねぎ、生ハム（豚肉、食塩、その他）、ドレッシング（食用植物油脂、醸造酢、レモン果汁、果糖ぶどう糖液糖、その他）、ドライパセリ | ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、グリシン、保存料（ポリリジン）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香料、香辛料抽出物 | 豚肉 |
| アスパラベーコン巻 | 日本（鶏肉） デンマーク他（ベーコン：豚肉） ペルー他（アスパラガス） |
鶏肉、塩だれ（還元水あめ、発酵調味液、食塩、醸造酢、その他）、ベーコン、アスパラガス、デキストリン、乳たん白、でん粉、食塩、砂糖、香辛料 | 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、カゼインＮａ、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、くん液、香料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（コチニール） | 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| オレンジミート | 日本（鶏肉） 日本（果実加工品：ネーブルオレンジ） オランダ（オレンジピール加工品：オレンジピール） |
鶏肉、果実加工品（ネーブルオレンジ、砂糖、還元水あめ）、オレンジピール加工品、クリーム、食塩、砂糖、香辛料 | ソルビット、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香辛料抽出物、漂白剤（亜硫酸塩） | 小麦・乳成分・オレンジ・大豆・鶏肉 |
| 厚切りベーコンスライス | オランダ他（豚肉） | 豚肉、水あめ、食塩、ぶどう糖、砂糖、黒こしょう | 調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 | 豚肉 |
| ハムとチーズのキッシュ | 日本（液卵） ニュージーランド（プロセスチーズ：ナチュラルチーズ） 日本（プレスハム：豚肉） |
液卵、プロセスチーズ、プレスハム、牛乳、乳等を主要原料とする食品、食塩、ナツメグ | 安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、乳化剤、加工でん粉、グリシン、酢酸Ｎａ、リン酸塩（Ｎａ）、セルロース、保存料（しらこたん白）、調味料（アミノ酸）、香料、着色料（カロチン）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | 卵・乳成分・さけ・豚肉・大豆 |
| ジャンボンカナール | タイ（合鴨肉） | 合鴨肉、乳清たん白濃縮物、水あめ、食塩、砂糖、香辛料 | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酢酸Ｎａ、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ)、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | 乳成分 |
| トマトチキン | 日本（鶏肉加工品：鶏肉） イタリア（あらごしトマト：トマト） |
鶏肉加工品（鶏肉、鶏皮、たまねぎ、パン粉、その他）、あらごしトマト、たまねぎ、トマトケチャップ、砂糖、麦芽糖調製品、植物油脂、おろしにんにく、食塩、酵母エキスパウダー | 増粘剤（加工でん粉、アルギン酸エステル、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、グリシン、酢酸Ｎａ、リン酸塩（Ｎａ)、ｐH調整剤、乳化剤、保存料（しらこたん白）、香料、着色料（カロチノイド）、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、酸味料 | 小麦・乳成分・さば・さけ・大豆・鶏肉 |
| サラダチキン | タイ、ブラジル（鶏肉） | 鶏肉、バジルソース（油脂加工品、食塩、植物油脂、その他） | 調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、香料、着色料（カロチノイド、カラメル） | 小麦・大豆・鶏肉 |
| ローストポーク | 日本（豚肉） | 豚肉、水あめ、食塩、黒糖、砂糖、ぶどう糖 | 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 | 豚肉 |
| ベーコンチーズ | フランス、スペイン（豚肉） 日本（プロセスチーズ：クリームチーズ） ニュージーランド他（プロセスチーズ：チェダーチーズ） |
豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂肪、パン粉、牛肉、水あめ、オキアミペースト、酵母エキス | 安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、くん液、カロチノイド色素、香料 | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン |
| セミドライソーセージ | オランダ、アメリカ、カナダ（豚肉） 日本他（豚脂肪） |
豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料、たん白加水分解物、酵母エキス | 加工でん粉、セルロース、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、Ｖ.Ｅ）、くん液、着色料（コチニール）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | 乳成分・大豆・豚肉 |
| 栗甘露煮 | 韓国（栗） | 栗、砂糖 | 漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、ＥＤＴＡ－Ｃａ・Ｎａ）、着色料（クチナシ） | - |
| 伊達巻 | 日本（鶏卵） | 鶏卵、砂糖、魚肉すり身（魚肉、砂糖）、みりん、食塩 | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチン） | 小麦・卵 |
| 黒豆蜜煮 | 日本（黒大豆） | 黒大豆、砂糖、還元水あめ | - | 大豆 |
| 杏子さわやか煮 | トルコ（干しあんず：あんず） | 干しあんず、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖 | 酸味料、香料、着色料（クチナシ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、漂白剤（亜硫酸塩） | - |
| やわらか干しとまと | タイ（トマト） | トマト、砂糖 | 酸味料、保存料（亜硫酸塩） | - |
| クランベリー胡桃 | アメリカ（くるみ） カナダ（ドライクランベリー：クランベリー） |
くるみ、ドライクランベリー（クランベリー、砂糖、ひまわり油）、還元水あめ、砂糖、醤油、寒天 | 調味料（アミノ酸等） | 小麦・くるみ・大豆 |
| あまおう苺クリームロールケーキ | 日本他（液卵：鶏卵） 日本（あまおうイチゴソース：イチゴ） 日本（イチゴピューレ：イチゴ） 日本（乳等を主要原料とする食品：乳製品） 日本（牛乳：生乳） |
液卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、小麦粉、ヨーグルト、バター、水あめ、牛乳、あまおうイチゴソース、ぶどう糖、イチゴピューレ、でん粉加工品、食塩 | グリシン、糊料（ゼラチン、増粘多糖類）、クロレラエキス、エノキタケエキス、乳化剤、膨張剤、酸味料、着色料（紅麹）、酵素、香料、ｐＨ調整剤 | 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン・やまいも・りんご |
| ガトーショコラ | コートジボワール他（チョコレート：カカオマス） コートジボワール他（チョコレート：ココアバター） |
チョコレート、液全卵、マーガリン、砂糖 | 乳化剤、香料、酸味料、着色料（カロチン） | 卵・乳成分・大豆 |
| チーズケーキ | オーストラリア、フランス（ナチュラルチーズ） | ナチュラルチーズ、牛乳、砂糖、液卵、サワークリーム（クリーム、牛乳）、ホワイトチョコレート（砂糖、ココアバター、全粉乳）、製菓ペースト | 糊料（加工でん粉、増粘多糖類）、グリシン、乳化剤、酸味料、香料 | 小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆 |
| 金団 | インドネシア（サツマイモペースト：サツマイモ） ミャンマー、アメリカ、カナダ（白生あん：白いんげん豆） |
サツマイモペースト、白生あん、砂糖、還元麦芽糖水あめ、還元水あめ | 着色料（クチナシ） | - |
| オーロラカスタード包み | 日本他（フラワーペースト：砂糖：てん菜） オーストラリア他（フラワーペースト：砂糖：さとうきび） 日本他（フラワーペースト：全卵:鶏卵） カナダ他（フラワーペースト：粉末卵白：鶏卵） |
フラワーペースト（砂糖、食用植物油脂、液状マルトース、その他）、砂糖、寒天 | 加工でん粉、トレハロース、グリシン、増粘多糖類、香料、乳化剤、酵素、着色料（カロチン、Ｖ.Ｂ２） | 卵・乳成分・大豆・りんご |