【原材料・アレルギー表】超特大 洋和折衷本格おせち「西新」

料理名 アレルギー 原産地 主原料 添加物
祝い海老 えび タイ(えび) バナメイえび
生炊きしらす 小麦・大豆 日本(しらす) しらす、砂糖、醤油、寒天 ソルビット、調味料(アミノ酸等)
にしん塩麹焼 ノルウェー、日本(ニシン)
国内製造(塩麹)
ニシン、塩麹(麹、食塩)、みりん 酒精
味付け数の子(切子) 小麦・さば・大豆 アメリカ(ニシン卵) ニシン卵、醤油、砂糖、魚介エキス、米発酵調味料、食塩 調味料(アミノ酸等)、トレハロース
海老のチェダーチーズ和え えび・卵・乳成分・大豆・りんご ベトナム又はタイ(えび)
国内製造(プロセスチーズ)
ボイルえび(えび、食塩)、半固体状ドレッシング、プロセスチーズ、ぶどう糖、風味調味料(カツオ)、食塩 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、乳化剤、香辛料抽出物
いか明太和え 小麦・いか・大豆 ペルー(いか)
アメリカ(辛子明太子:すけとうたら卵巣)
いか、数の子、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、辛子明太子、たん白加水分解物、唐辛子、醤油、醸造酢 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(ビートレッド、クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酸味料
いか梅酢和え いか ペルー(いか)
国内製造(梅酢)
いか、大根、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、人参、生姜、梅酢、食塩、カツオ節エキス 調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、リン酸塩(Na、K)、漂白剤(亜硫酸塩)、香料
にしん酢漬け 日本(大根)
ノルウェー(ニシン)
大根、ニシン、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、人参、食塩、昆布 調味料(アミノ酸等)
いかサラダ 小麦・卵・乳成分・いか・大豆・りんご ペルー(いか) いか、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、卵、醸造酢、その他)、発酵調味料、食塩、カツオ節エキス、ヒトエグサ、醤油 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、リン酸塩(Na、K)、pH調整剤、着色料(アナトー)、酸味料、香辛料抽出物
子持ちいか 小麦・いか・大豆 ベトナム、タイ(いか) いか、ニシン卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜 加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)
オマール海老のビスク風 えび・かに・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 日本(魚肉)
カナダ、他(オマールえび頭)
魚肉、枝豆、じゃがいも、たまねぎ、赤ピーマン、えび風味ソース(オマールえび頭、フュメ・ド・ポアソン、たまねぎ、トマト、その他)、植物油、でん粉、ホワイトソース(小麦粉、デキストリン、粉末植物油脂、砂糖、食塩、その他)、大豆たん白、食塩、砂糖、水あめ、香味食用油 調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、香料、着色料(カロテノイド)
とうもろこしのバターポテト 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 アメリカ(とうもろこし)
国内製造、他(バター)
とうもろこし、魚肉、じゃがいも、植物油、でん粉、バター、卵白、乾燥スープ(ポタージュ)、ホワイトソース(小麦粉、デキストリン、粉末植物油脂、砂糖、食塩、その他)、醤油、大豆たん白、食塩、砂糖、水あめ 調味料(有機酸等)、加工でん粉、香料、着色料(クチナシ)
真子旨煮 小麦・牛肉・大豆 アメリカ、日本(真鱈卵) 真鱈卵、醤油、砂糖、麦芽糖、カツオ節エキス、コラーゲンケーシング、昆布エキス、醸造酢、さとうきび抽出物 調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、増粘剤(キサンタン)、着色料(アナトー)、セルロース
真鱈子昆布 小麦・さば・大豆 アメリカ(真鱈卵)
日本(昆布)
真鱈卵、昆布、水あめ、醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢 酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、着色料(カラメル、アナトー、ムラサキイモ色素)
いわし梅煮 小麦・大豆 日本(イワシ)
日本(梅肉:梅)
イワシ、醤油、砂糖、梅肉、発酵調味料 調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(増粘多糖類、加工でん粉)、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)
アーモンド田作り 小麦・アーモンド・ごま・大豆 日本(キビナゴ)
アメリカ(アーモンド)
キビナゴ、アーモンド、砂糖、たん白加水分解物、ごま、醤油 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、酸味料、V.B1
鮪金胡麻角煮 小麦・ごま・大豆 太平洋、大西洋、インド洋(マグロ加工品:マグロ)
トルコ、エジプト、パラグアイ、グアテマラ(金ごま)
マグロ加工品、水あめ、醤油、砂糖、金ごま、食塩、寒天 調味料(アミノ酸)
チーズ入り焼き蒲鉾 小麦・卵・乳成分・大豆 アメリカ(魚肉)
オーストラリア他(ナチュラルチーズ)
欧州他(プロセスチーズ)
魚肉、乳等を主要原料とする食品(ナチュラルチーズ、植物油脂、その他)、食塩、本みりん 加工でん粉、トレハロース、調味料(有機酸等)、乳化剤、酢酸Na、香料
海の香蒲鉾 かに・小麦・卵・大豆 輸入(魚肉) 魚肉、卵白、でん粉、かにエキス、食塩、発酵調味液、鶏卵、植物油 調味料(有機酸等)、トレハロース、加工でん粉、香料、着色料(トマト色素、パプリカ色素)
だし巻玉子 小麦・卵・大豆 日本他(鶏卵) 鶏卵、砂糖、植物油脂、みりん、食酢、醤油、食塩、カツオだし、食物繊維 グリシン、加工でん粉、ソルビット、増粘剤(キサンタン)、調味料(アミノ酸等)
さつま揚げ 小麦・卵・大豆 アメリカ(魚肉) 魚肉、植物油、たまねぎ、人参、大豆粉、ひじき、ごぼう、砂糖、食塩、大豆たん白、卵白、でん粉 加工でん粉、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、乳化剤
ローストビーフ 乳成分・牛肉・大豆・ゼラチン オーストラリア(牛肉) 牛肉、赤ワイン、植物油脂、食塩、香辛料、乳糖、デキストリン 調味料(アミノ酸)、カゼインNa
鶏三色巻 小麦・大豆・鶏肉 ブラジル(鶏もも肉) 鶏もも肉、鶏皮、野菜(インゲン、人参、ごぼう)、醤油、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、食塩、香辛料、みりん pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)
豚肉とひよこ豆の角煮 小麦・大豆・豚肉 デンマーク(豚バラ肉)
メキシコ(ひよこ豆)
豚バラ肉、ひよこ豆、角煮のたれ(糖類(砂糖、ぶどう糖、水あめ、異性化糖液糖)、みりん、醤油、生姜、醤油加工品) 増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸)
鶏松風 小麦・大豆・鶏肉・やまいも 日本(鶏肉) 鶏肉、ながいも、醤油、砂糖、みりん、発酵調味料 酢酸Na、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)
鶏テリーヌ 小麦・乳成分・カシューナッツ・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 ブラジル、日本(鶏肉) 鶏肉、豚脂、カシューナッツ、レッドピーマン、食塩、甜面醤(味噌、砂糖、醤油、植物油脂)、砂糖、豆板醤(唐辛子(塩漬け)、大豆味噌、そら豆味噌、その他)、生姜、発酵調味料、にんにく、香辛料、がらエキスパウダー ソルビット、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、酸味料、香辛料抽出物
チキンとトマトのテリーヌ 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 日本(鶏肉)
アメリカ、オーストラリア、ポルトガル他(トマト)
鶏肉、トマトソース(トマト、オリーブオイル、その他)、豚脂、乳等を主要原料とする食品、卵白、食塩、砂糖、乾燥トマト、香辛料 ソルビット、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、安定剤(加工でん粉、ローカスト)、乳化剤、酢酸Na、発色剤(亜硝酸Na)、香料、香辛料抽出物
チキンのマスタードマリネ 小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご タイ(鶏肉) 味付けチキン(鶏肉、ぶどう糖、米粉、その他)、食用オリーブ油、粒マスタード、ぶどう酢、砂糖、食塩、香辛料 調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、香辛料抽出物
蒸し鶏バジル 乳成分・大豆・鶏肉 日本(鶏肉)
アメリカ(バジル)
鶏肉、バジルペースト(バジル、植物油脂、プロセスチーズ、その他)、食用オリーブ油、乳清たん白、食塩、こしょう 調味料(有機酸等)、増粘多糖類、甘味料(カンゾウ)
タンスモーク塩レモン 鶏肉・豚肉 アメリカ又はカナダ(豚舌) 豚舌、調味液(還元水あめ、食塩、その他)、糖類(水あめ、砂糖)、食塩 増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酒精、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、香料、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(カラメル)
牛タンパストラミ 乳成分・牛肉 アメリカ他(牛タン) 牛タン、水あめ、食塩、砂糖、香辛料、デキストリン 加工でん粉、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)、くん液、香料
ベーコンチーズドック 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン フランス、スペイン(豚肉)
国内製造(プロセスチーズ)
豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂肪、パン粉、牛肉、水あめ、沖アミペースト、酵母エキス 安定剤(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、着色料(カロテノイド)、香料
豚ばらチャーシュー 小麦・乳成分・大豆・豚肉 輸入(豚バラ肉) 豚バラ肉、醤油、糖類(水あめ、砂糖)、植物性たん白、乳たん白、食塩、香辛料 調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル)、リン酸塩(Na)、甘味料(サッカリンNa、カンゾウ、ステビア)
ボロニアソーセージハーブ 乳成分・大豆・豚肉・ゼラチン 輸入、日本(豚肉) 豚肉、豚脂肪、結着材料(粗ゼラチン、植物性たん白)、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、香辛料 加工でん粉、pH調整剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
セミドライソーセージ 乳成分・豚肉 輸入(豚肉) 豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖、たまねぎエキス、酵母エキス 加工でん粉、結晶セルロース、調味料(アミノ酸等)、くん液、酸化防止剤(V.C)、着色料(コチニール)、発色剤(亜硝酸Na)
鶏つくね照焼 小麦・卵・大豆・鶏肉・りんご ブラジル、タイ(鶏肉) 鶏肉、たれ(糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖、水あめ)、醤油、みりん、その他)、ごぼう、たまねぎ、全卵、パン粉(小麦粉、イースト、その他)、食塩、生姜、ホワイトペパー 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、香料、イーストフード、V.C
紫キャベツのピクルス 日本(紫キャベツ) 紫キャベツ、漬け原材料(糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢、食塩、昆布エキス、調味酢、グレープフルーツ果汁粉末) 酸味料、調味料(アミノ酸等)
源平なます りんご 日本(大根) 大根、人参、ピクルスビネガー(砂糖混合異性化液糖、砂糖、食塩、米発酵調味料、醸造酢)、食塩 酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)
野菜ふくさ かに・小麦・卵・さば・大豆 国内製造(魚肉すり身) 魚肉すり身(イトヨリ、砂糖、その他)、卵、人参、かぼちゃ、砂糖、白だし、醤油、カツオ節 調味料(アミノ酸等)、酢酸Na
たたき牛蒡 小麦・ごま・大豆 日本(ごぼう) ごぼう、砂糖、醤油、アミノ酸液、カツオ節、ごま、唐辛子 メタリン酸Na、酸味料、香料
茎わかめの胡麻和え ごま・大豆 日本(茎ワカメ)
中南米他(ごま)
茎ワカメ、醸造酢、砂糖、酒(赤酒)、たん白加水分解物、ごま、植物油脂、食塩、風味調味料、唐辛子 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅花黄、クチナシ)
大根焙煎胡麻サラダ 小麦・卵・ごま・大豆 日本(大根)
グアテマラ、パラグアイ、メキシコ他(ごま)
大根、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、砂糖類(砂糖、水あめ)、醸造酢、ごま(すりごま、ねりごま)、卵、醤油、加工油脂、食塩)、枝豆、数の子、異性化液糖、食塩、米発酵調味料、唐辛子 ソルビット、トレハロース、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酸味料、香料、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、着色料(アナトー)
松前漬け 小麦・いか・大豆 日本(昆布) 昆布、人参、砂糖、醤油、スルメ、アミノ酸液、還元水あめ、たん白加水分解物、カツオエキス調味料、昆布エキス、醸造酢、食塩 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン)、酸味料
栗甘露煮 韓国(栗) 栗、砂糖 漂白剤(亜硫酸塩)、酸化防止剤(V.C、EDTA-Ca・Na)、着色料(クチナシ)
伊達巻 小麦・卵 日本、輸入(鶏卵) 鶏卵、砂糖、魚肉、みりん、食塩 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロテノイド)
市松錦玉子 小麦・卵・大豆 日本(卵白) 卵白、魚肉、砂糖、植物油、食物繊維、食塩、発酵調味液、こんにゃく粉 加工でん粉、調味料(有機酸等)、炭酸Ca、甘味料(ステビア)、香料、着色料(カロテノイド)
黒豆蜜煮 大豆 日本(黒大豆) 黒大豆、砂糖、還元水あめ
白花豆蜜煮 日本(白花豆) 白花豆、砂糖、ぶどう糖、水あめ、食塩 ソルビット、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)
ブランデー黄金金柑 日本(金柑)
国内製造(ブランデー)
金柑、砂糖、ブランデー 酸化防止剤(V.C)
杏子さわやか煮 トルコ(あんず) 干あんず(あんず)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖 酸味料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、香料、漂白剤(亜硫酸塩)
クランベリー胡桃 くるみ・小麦・大豆 アメリカ(くるみ)
カナダ(クランベリー)
くるみ、ドライクランベリー(クランベリー、砂糖、ひまわり油)、還元水あめ、砂糖、醤油、寒天 調味料(アミノ酸等)
胡麻胡桃 くるみ・小麦・ごま・大豆 アメリカ(くるみ)
中南米他(ごま)
くるみ、還元水あめ、砂糖、ごま、醤油、寒天 調味料(アミノ酸等)、ソルビット
やわらか干しとまと タイ(トマト) トマト、砂糖 酸味料、保存料(亜硫酸塩)
苺クリームロールケーキ 小麦・卵・乳成分・大豆・やまいも・ゼラチン 国内製造(液全卵) 液全卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、小麦粉、ヨーグルト、バター、牛乳、水あめ、イチゴジャム、ゼラチン、グルコースシロップ、グルコース、でん粉、脱脂粉乳、粉末山芋、食塩 グリシン、クロレラエキス、乳化剤、カイワレダイコン抽出液、膨張剤、酵素、安定剤(増粘多糖類)、着色料(クチナシ)、香料、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、リン酸Ca
ガトーショコラ 卵・乳成分・大豆 国内製造(液全卵) 液全卵、マーガリン、砂糖、カカオマス、カカオバター 乳化剤、香料、酸味料、着色料(カロテノイド)
金団 インドネシア(サツマイモペースト:サツマイモ) サツマイモペースト、生餡、砂糖、還元麦芽糖水あめ、還元水あめ 着色料(クチナシ)
さつまいも旨煮 日本(サツマイモ) サツマイモ、ぶどう糖果糖液糖、食塩 増粘剤(タマリンド)、酸化防止剤(V.C)、メタリン酸Na
翡翠若桃 もも 日本(若桃) 若桃、砂糖 酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料

※仕入れ状況等により、商品内容が一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。