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本日の献立

生姜昆布を乗せてほくほく♪白身魚のホイル焼き

2018.11.21

こんにちは、久松のヒサノです。
冬に近づいてすっかり寒くなりましたね。
そんなときにはあったかいごはんが食べたくなりますよね。
今回は生姜昆布を使って、ほっと暖まるアレンジレシピをご紹介いたします。

魚を使った料理って、なんとなく面倒な気はしていませんか?
今回ご紹介するのは、ホイルに包んで焼くだけですので簡単に美味しい魚料理が出来上がりますよ!

材料(2人分)

  • 生姜昆布:お好みの量
  • 白身魚:2枚
  • ブナピー:お好みの量
  • 醤油:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • かいわれ(飾り):適量

作り方

①アルミホイルに石づきを取り除いたブナピーと、白身魚を乗せて軽く包みます。

②しょうゆ・みりん各大さじ1ずつ軽量し、①の魚に掛けて、生姜昆布を乗せたらアルミホイルを閉じます。

③フライパンで蓋をして様子を見ながら10分~15分程、中火で焼いたら出来上がり!

今回はシンプルに仕上げましたが、味のしみやすい玉ねぎを一緒に入れても美味しいですよ。
蒸し焼きになるので、バターを落とし込むのもアリです!

生姜昆布とは?

博多久松の生姜昆布は、生姜・昆布・醤油の旨味がそれぞれしっかりまとまっています。
ご飯に乗せるのはもちろん、今回ご紹介したアレンジレシピもぜひお試しください!

今回使用した生姜昆布はこちら!

【博多久松謹製】生姜昆布

※画像をクリックすると特集ページに移動します。
商品ページはこちら

 

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