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本日の献立

一緒に釜に入れるだけ!生姜昆布の炊き込みご飯

2018.05.22

こんにちは、久松のヒサノです。
博多久松の絶品ごはんのお供、「生姜昆布」!
今回は、生姜昆布をアレンジした簡単なレシピをご紹介いたします。

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レシピ

炊き込みご飯って味付けが絶妙で少し難しいですよね。
生姜昆布を混ぜるだけで、味がキマって簡単ですよ!

[材料(4人分)]
・米:3合
生姜昆布:お好みの量
・油揚げ:2枚(約60g)
・枝豆:皮付き100g
・人参:20g
・薄口醤油:大さじ2
・みりん:大さじ1
・酒:大さじ1
・だし汁:適量([作り方]の③参照)
・塩:適量

[作り方]
①米は洗ってザルにあげ、15分~30分ほど置く。表面についている水分を、この間に吸わせます。

②具材を準備する。人参は薄切りにし、枝豆は皮から出しておく。
(油揚げは今回はきざみ油揚げを使用)

③薄口醤油・みりん・酒をカップに混ぜ合わせる。そのカップにだし汁を足し、合計400mlにする。

④炊飯器に①の米を入れ、②の具材と生姜昆布を乗せ、③を注ぎご飯を炊く。

⑤炊き上がったらご飯と具材を混ぜ合わせ、塩で味を整える。

たけのこや鶏肉などを入れてみても美味しいと思いますので、優しい風味の炊き込みご飯に生姜昆布を合わせることで、
ちょうど良い味付けに!
最後まで飽きることのない大成功の炊き込みご飯でした。

お好きな具材を入れてお楽しみください♪

博多久松の生姜昆布とは?

博多久松の生姜昆布は、生姜・昆布・醤油の旨味がそれぞれしっかりまとまっています。
ご飯に乗せるのはもちろん、今回ご紹介した炊き込みご飯もぜひお試しください!

【博多久松謹製】生姜昆布


※画像をクリックすると特集ページに移動します。
商品ページはこちら!

◎その他、生姜昆布を使ったレシピはこちら!

生姜昆布でしょうが焼き

 

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