この記事の目次
レシピ
炊き込みご飯って味付けが絶妙で少し難しいですよね。
生姜昆布を混ぜるだけで、味がキマって簡単ですよ！
| [材料（4人分）] ・米：3合 ・生姜昆布：お好みの量 ・油揚げ：2枚(約60ｇ) ・枝豆：皮付き100ｇ ・人参：20ｇ ・薄口醤油：大さじ２ ・みりん：大さじ１ ・酒：大さじ１ ・だし汁：適量（[作り方]の③参照） ・塩：適量[作り方] ①米は洗ってザルにあげ、15分～30分ほど置く。表面についている水分を、この間に吸わせます。  ②具材を準備する。人参は薄切りにし、枝豆は皮から出しておく。（油揚げは今回はきざみ油揚げを使用） 
③薄口醤油・みりん・酒をカップに混ぜ合わせる。そのカップにだし汁を足し、合計400mlにする。 ④炊飯器に①の米を入れ、②の具材と生姜昆布を乗せ、③を注ぎご飯を炊く。 ⑤炊き上がったらご飯と具材を混ぜ合わせ、塩で味を整える。 |
たけのこや鶏肉などを入れてみても美味しいと思いますので、優しい風味の炊き込みご飯に生姜昆布を合わせることで、
ちょうど良い味付けに！
最後まで飽きることのない大成功の炊き込みご飯でした。
お好きな具材を入れてお楽しみください♪
博多久松の生姜昆布とは？
博多久松の生姜昆布は、生姜・昆布・醤油の旨味がそれぞれしっかりまとまっています。
ご飯に乗せるのはもちろん、今回ご紹介した炊き込みご飯もぜひお試しください！
【博多久松謹製】生姜昆布
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