麦とろといえばねばねばとした山芋や長芋。
簡単レシピでうまく取り入れてみましょう！
材料(2人分)
・麦入りごはん：250～300ｇ
・高菜昆布 ：30ｇ
・長芋：150g
・オクラ：3～4本
・卵黄：2個
★だし汁：１００ml
★醤油：大さじ２
作り方
①長芋の皮を剥き、すりおろします。
②オクラを塩もみし、食べやすい大きさに切っておきます。
③麦とろ用にだしを掛けたい場合には材料の★を混ぜて準備しておきます。
④あったかい麦入りご飯の上にとろろを乗せ、その上に高菜昆布、オクラ、お好みで卵黄をトッピングして完成です。
高菜昆布の醤油の味付けやピリ辛さが、麦とろにバッチリ合います！
昆布と高菜の食感も楽しめました。
とろろのおかげでご飯がとても食べやすいので、
しっかり食べておきたいけどあまりガッツリしたものはあまり…そんな方におすすめです♪
高菜昆布とは？
醤油でしっかり味付けされた昆布の旨味が味わえる、博多久松の絶品ご飯のお供。
博多久松自慢の高菜と和えることで、高菜の食べやすいピリ辛さや食感も味わうことができます！
ご飯のおともにいかがでしょうか？
【博多久松謹製】高菜昆布
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